ラーメン激戦区デュッセルドルフで優雅に過ごせるラーメン店
ヨーロッパ一と言われる日本人街、インマーマン通りのある街デュッセルドルフ。
ラーメン屋さんもの数も「選べる」ほどの数あります。。。
観光客であふれる、並びすぎているお店を避けて、ふらりと立ち寄れてなおかつ、地元民にも愛されている、美味しいラーメン屋さんをピックアップ♪
ポイントは、、、
「実際に食べてみて、美味しい!」
「日本人が美味しいと思う」
「並びすぎておらず、優雅に過ごせる」という目線で
ラーメンマニアのデュッセルフラウラーメン部 特派員 Aがデュッセルドルフ ラーメン名店 4店舗をレポートします。
デュッセルドルフ ラーメン店 名店4選 その1Ramen Bar TAKEZO
デュッセルドルフおススメラーメン店 その1
ラーメンバー Takezo たけぞう
コチラのお店、外からはあまり中の様子が分からないのですが、
一歩中に入るととっても日本!
※2023年5月現在外にもオープンエアー席があります💛
それもそのはず、愛知県でラーメンぎょうざの専門店を展開するいわ家姉妹店。
そんな愛知県に実際にある店舗が、ヨーロッパ進出した第一号店がコチラデュッセルドルフのラーメンバーTAKEZO(たけぞう)です。
そう。ここは正に、日本の味のままドイツに上陸しています。
そして、日本でも営業しているというラーメン屋としてのエビデンスがあるのです。
と、いろいろ書きましたが、超お勧めは、黒ゴマ担々麺
麺のコシも太さも、坦々スープにぴったりな加減。。。
デュッセルドルフの他のラーメン屋より、担々麺は担々麺らしく辛めな仕上がり。
こう文章を書いていてもまた食べたくなってきました。
黒ゴマのスープでここまで黒くできるほどの、惜しみない黒ゴマの使用量もさることながら、
コチラのお店、麺からラー油から、もちろんスープなども全て現地(ドイツ)で自家製されているとのこと。
まさに、地産地消の考えで、日本のエビデンスを持ち込みながら、現地ドイツの素材で日本のオーセンティックな味を実現させている
コチラのたけぞうラーメン、ケルンにも店舗がある様子。
店内は日本人が多く(特に日曜はお一人様駐在サラリーマン)
カウンター席もあるのでおひとり様から、大人数の宴会まで対応できそうな大きさです。(奥に行くと、広めの間取りの部屋もありました。)
日本の立ち飲み居酒屋スタイル的な使い方も出来そうなこのお店。
平日はお得なランチセットも用意されています。ランチセット例;からあげ+ラーメン+ごはんセット 12.30ユーロなど
最後に二郎系?ラーメンを彷彿させるこちら TAKEZOラーメン。
追加トッピングしたのは煮卵だけで、チャーシューはデフォルト!
何この盛り感。
でてこーーーいい 麺! 重いチャーシューをのけて、麺を引き出すと、きくらげや、他の野菜たちがつられて外に出てきてしまうほど
チャーシューの下に【盛って】ありました。一体何が盛ってあるのかは、お店でのお楽しみ。
TAKEZOラーメン。味噌と、しょうゆが選べます。
コチラのTAKEZOさん、週末でも大体並ばずに着席でき、周りのドイツ人友人達もリピートするほど、大好評です。
ああおいしかった。ごちそうさまです。
住所:インマーマン通り48、デュッセルドルフ 40210
電話番号:
0211 39022053
デュッセルドルフ ラーメン店 名店4選 その2 桜木屋 Sakuragiya japanisches Ramen
デュッセルドルフおススメラーメン店 その2
土曜日の午後に行きましたが、すでに混んでいました。
お店のレイアウトは、夜というより、ランチやカフェのイメージ。
アイコンメニューのニララーメンと、二番目におススメなチャーシュー味噌ラーメンをいただきました。
にらラーメンはコクと、だしの甘味が腰のあるヌードルにマッチしています。
このにらラーメン、デュッセルドルフで二番目の味です。
しかし
温度高め!!
アツアツな面が好きな人にピッタリ。
豚チャーシューも、デュッセルドルフ平均レベルを超えるおいしさでした。
そして、現金払いONLYなところはご注意ください。
餃子はかなり好きなタイプの肉肉しいタイプの餃子でした。
所在地: Luegallee 116, 40545 Düsseldorf
営業時間:12:00 ー 20:00
デュッセルドルフ ラーメン店 その3・・・Takumi 2nd 麺処 匠 二代目
デュッセルドルフおススメラーメン店 その3
皆様すでにご存知の有名ラーメン店 匠。
インマーマン通りに面した一号店は長蛇の列が出来るほどの人気店。
その有名ラーメン店の2代目 Takumi 2nd
一つ通りを外したこちらの2号店は、カウンターアリ、座席数も奥に長く続き、そこを抜けると、広々大人数OKのガーデン席もあります。
週末でも、あまり並ばずに、優雅にラーメンが楽しめるお店です。
ガーデン席は夏にぴったり!日本では味わえない
【涼しい夏の夜に屋外でラーメンを楽しむ】というシチュエーション。ドイツでは蚊に刺されることもありません。ドイツビールも楽しめます。
こちらの麺は、北海道札幌市で長年製麺作りを続けられている、西山製麺(株)さんに、Takumi独自のブランド麺をオーダーし、北海道からドイツへ輸入したあとも、
ドイツの店舗にて熟成させるといった、こだわりのたくさん詰まったもの!
中太縮れ麺、いわゆる元祖札幌麺を博多豚骨ラーメンとのフュージョンでメニューを組み立てているようです。
特におすすめは豚骨味噌ラーメン。
豚骨のこっくり感と、味噌の味わいが、味に二重の奥行を与えて、
女性でも最後まで飽きずにペロッと食べれてしまいます。
いろんな味を試したい方にも嬉しい、すりごま、コショウ、ラー油、醤油なども卓上に設置されていて、油そば的食べ方も楽しめそう。。。。
平日のランチタイムにはお得な日本を感じさせるセットも!
毎月変わる、限定ラーメンメニューも見逃せません。
ちなみに次は冷やし中華!!!です。レポートこうご期待!!
営業時間、や季節限定メニュー。ランチメニューなどについては店舗のページなどでご確認ください。
- レストラン名:【Takumi 2nd 匠 二代目】
- 住所:オスト通り 51、デュッセルドルフ 40211
- URL:http://takumi-tonkotsu.de/
- 電話番号:
0211 93654643 - 営業時間:Monday – Sunday
11:30 – 22:45
デュッセルドルフ ラーメン店 名店4選 その4 麺屋 武一 (たけいち)
デュッセルドルフおススメラーメン店 その4
デュッセルドルフのラーメン店 おススメ4店舗、その4
デュッセルドルフの日本食メインストリート、インマーマン通りに新しく登場したコチラのお店 濃厚鶏白湯ラーメン専門店|濃厚鶏そば 麺屋武一(たけいち)
日本では行列のできている、こちらのお店、なんでも焼き鳥職人とラーメン職人の夢の競演メニューがあるらしい。
一見、普通のおしゃれなカフェ風なたたずまい。席の間隔も広く、かつ、ラーメン屋の「スタンダード座席」カウンター席もある。
夏は屋外にも席が用意されており、涼しくなった夕方、友人とビールを飲みながら餃子とラーメンも楽しめる。
カフェのような外見とはうらはらに、ラーメン特派員 Aを驚かせたのは
こちらのラーメンのだし。
なんでもこちらのラーメン職人さん、東京ミシュランで星を取得した東京の某ラーメン居酒屋の出身らしく、
どおりで、つけ麺のつけダレの出汁の効き方。半端ないです。
日本では行列のできる 麺屋 武一 、今なら間に合います。 行列無しで、入店できて、ゆっくり味わえる!
そして濃厚塩、と濃厚みそについては、今までの塩ラーメンの概念を破壊されました。
出汁の効き、はこれでもか!!!というぐらいの存在感。
ね?クリアではない塩スープ感があるでしょう?
これ以上濃厚感を出すと、もはや液状「スープ」とは呼べない、という臨界点ギリギリまで、極めた【濃厚スープ】はなかなかお目にかかれません。
ランチメニューではお得なごはん系が追加できます
店内も広々として、子供用いすが用意してあったり、ファミリーフレンドリー!
お好きなラーメンと組み合わせる、ランチメニューもお勧め!
営業時間やメニューなど、期間ごとに限定のメニューも出たりするようです。
ご来店前に一度ご確認の上行かれることをお勧めします。
所在地: インマーマン通り18、デュッセルドルフ 40210
営業時間:
電話番号:
0211 83024199
デュッセルドルフ ラーメン店 まとめ
ドイツ、デュッセルドルフのラーメン名店4店舗。
いかがでしょうか? あなたのお気に入り店はありましたか?
ドイツだけど、日本並みにラーメン店を、比較、よりごのみ出来る町デュッセルドルフ。2023年の夏は冷やし中華特集やります! こうご期待!
まだデュッセルドルフに来たことが無くてラーメン食べ歩きが趣味のアナタ。
是非デュッセルドルフにもお立ち寄りださい♪