ラーメン デュッセルドルフ おススメ3店舗

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ラーメン激戦区デュッセルドルフで優雅に過ごせるラーメン店

ヨーロッパ一と言われる日本人街、インマーマン通りのある街デュッセルドルフ。
ラーメン屋さんもの数も「選べる」ほどの数あります。。。

観光客であふれる、並びすぎているお店を避けて、ふらりと立ち寄れてなおかつ美味しいラーメン屋さんをピックアップ♪

ポイントは、、、

「実際に食べてみて、美味しい!」
「日本人が美味しいと思う」
「並びすぎておらず、優雅に過ごせる」という目線で

ラーメンマニアのデュッセルフラウラーメン部 特派員 Aがデュッセルドルフ ラーメン名店 3店舗をレポートします。

デュッセルドルフ ラーメン店 名店3選 その1 麺屋 武一 (たけいち)

デュッセルドルフ ラーメン

デュッセルドルフのラーメン店 おススメ3店舗、その1
デュッセルドルフの日本食メインストリート、インマーマン通りに新しく登場したコチラのお店 濃厚鶏白湯ラーメン専門店|濃厚鶏そば 麺屋武一(たけいち)
日本では行列のできている、こちらのお店、なんでも焼き鳥職人とラーメン職人の夢の競演メニューがあるらしい。
一見、普通のおしゃれなカフェ風なたたずまい。席の間隔も広く、かつ、ラーメン屋の「スタンダード座席」カウンター席もある。
デュッセルドルフ ラーメン
夏は屋外にも席が用意されており、涼しくなった夕方、友人とビールを飲みながら餃子とラーメンも楽しめる。

カフェのような外見とはうらはらに、ラーメン特派員 Aを驚かせたのは
こちらのラーメンのコシ
とくにつけ麺の太麺のコシはこれでもか!!というぐらい捏ねてる感が。
デュッセルドルフ ラーメン
ドイツでこれ、出来るんだ。。と予想を裏切られました。

なんでもこちらのラーメン職人さん、東京ミシュランで星を取得した東京の某ラーメン居酒屋の出身らしく、
どおりで、つけ麺のつけダレの出汁の効き方。半端ないです。
日本では行列のできる 麺屋 武一 、今なら間に合います。 行列無しで、入店できて、ゆっくり味わえる!

そして濃厚塩、と濃厚みそについては、今までの塩ラーメンの概念を破壊されました。
この細麺でこのコシの強さ、そして出汁の効き、はこれでもか!!!というぐらいの存在感。

デュッセルドルフ ラーメン

ね?クリアではない塩スープ感があるでしょう?
これ以上濃厚感を出すと、もはや液状「スープ」とは呼べない、という臨界点ギリギリまで、極めた【濃厚スープ】はなかなかお目にかかれません。

ランチメニューではお得なごはん系が追加できます
店内も広々として、子供用いすが用意してあったり、ファミリーフレンドリー!
お好きなラーメンと組み合わせる、ランチメニューもお勧め!

営業時間やメニューなど、期間ごとに限定のメニューも出たりするようです。
ご来店前に一度ご確認の上行かれることをお勧めします。

デュッセルドルフ ラーメン おススメ info



デュッセルドルフ ラーメン店 名店3選 その2 Ramen Bar TAKEZO

デュッセルドルフおススメラーメン店 その2

ラーメンバー Takezo たけぞう
コチラのお店、外からはあまり中の様子が分からないのですが、
一歩中に入るととっても日本!

それもそのはず、愛知県でラーメンぎょうざの専門店を展開するいわ家姉妹店。

そんな愛知県に実際にある店舗が、ヨーロッパ進出した第一号店がコチラデュッセルドルフのラーメンバーTAKEZO(たけぞう)です。

そう。ここは正に、日本の味のままドイツに上陸しています。
そして、日本でも営業しているというラーメン屋としてのエビデンスがあるのです。

と、いろいろ書きましたが、超お勧めは、黒ゴマ担々麺
デュッセルドルフ ラーメン
麺のコシも太さも、坦々スープにぴったりな加減。。。
デュッセルドルフの他のラーメン屋より、担々麺は担々麺らしく辛めな仕上がり。
こう文章を書いていてもまた食べたくなってきました。

黒ゴマのスープでここまで黒くできるほどの、惜しみない黒ゴマの使用量もさることながら、
コチラのお店、麺からラー油から、もちろんスープなども全て現地(ドイツ)で自家製されているとのこと。
まさに、地産地消の考えで、日本のエビデンスを持ち込みながら、現地ドイツの素材で日本のオーセンティックな味を実現させている
コチラのたけぞうラーメン、ケルンにも店舗がある様子。
店内は日本人が多く(特に日曜はお一人様駐在サラリーマン)
カウンター席もあるのでおひとり様から、大人数の宴会まで対応できそうな大きさです。(奥に行くと、広めの間取りの部屋もありました。)

日本の立ち飲み居酒屋スタイル的な使い方も出来そうなこのお店。

平日はお得なランチセットも用意されています。ランチセット例;からあげ+ラーメン+ごはんセット 12.30ユーロなど

最後に二郎系?ラーメンを彷彿させるこちら TAKEZOラーメン。
追加トッピングしたのは煮卵だけで、チャーシューはデフォルト!
何この盛り感。

デュッセルドルフ ラーメン

でてこーーーいい 麺! 重いチャーシューをのけて、麺を引き出すと、きくらげや、他の野菜たちがつられて外に出てきてしまうほど
チャーシューの下に【盛って】ありました。一体何が盛ってあるのかは、お店でのお楽しみ。

TAKEZOラーメン。味噌と、しょうゆが選べます。

コチラのTAKEZOさん、週末でも大体並ばずに着席でき、周りのドイツ人友人達もリピートするほど、大好評です。

ああおいしかった。ごちそうさまです。

デュッセルドルフ ラーメン おススメ info

  • レストラン名:【Ramen bar Takezo (ラーメンバーたけぞう)】
  • 住所:インマーマン通り48、デュッセルドルフ 40210
  • 電話番号:
    0211 39022053
  • 営業時間:月~土12:00~0:00(日曜のみ22:00時まで)

デュッセルドルフ ラーメン店 その3・・・Takumi 2nd 麺処 匠 二代目

デュッセルドルフおススメラーメン店 その3

皆様すでにご存知の有名ラーメン店 匠。
インマーマン通りに面した一号店は長蛇の列が出来るほどの人気店。

その有名ラーメン店の2代目 Takumi 2nd

一つ通りを外したこちらの2号店は、カウンターアリ、座席数も奥に長く続き、そこを抜けると、広々大人数OKのガーデン席もあります。
週末でも、あまり並ばずに、優雅にラーメンが楽しめるお店です。
デュッセルドルフ ラーメン
ガーデン席は夏にぴったり!日本では味わえない
【涼しい夏の夜に屋外でラーメンを楽しむ】というシチュエーション。

こちらの麺は、北海道札幌市で長年製麺作りを続けられている、西山製麺(株)さんに、Takumi独自のブランド麺をオーダーし、北海道からドイツへ輸入したあとも、
ドイツの店舗にて熟成させるといった、こだわりのたくさん詰まったもの!
中太縮れ麺、いわゆる元祖札幌麺を博多豚骨ラーメンとのフュージョンでメニューを組み立てているようです。

デュッセルドルフ ラーメン
デュッセルドルフ ラーメン
特におすすめは2019年新作の豚骨味噌ラーメン。
豚骨のこっくり感と、味噌の味わいが、味に二重の奥行を与えて、
女性でも最後まで飽きずにペロッと食べれてしまいます。

デュッセルドルフ ラーメン

いろんな味を試したい方にも嬉しい、すりごま、コショウ、ラー油、醤油なども卓上に設置されていて、油そば的食べ方も楽しめそう。。。。

デュッセルドルフ ラーメン

平日のランチタイムにはお得な日本を感じさせるセットも!
毎月変わる、限定ラーメンメニューも見逃せません。
ちなみに次は冷やし中華!!!です。レポートこうご期待!!
営業時間、や季節限定メニュー。ランチメニューなどについては店舗のページなどでご確認ください。

デュッセルドルフ ラーメン おススメ info

  • レストラン名:【Takumi 2nd 匠 二代目】
  • 住所:オスト通り 51、デュッセルドルフ 40211
  • URL:http://takumi-tonkotsu.de/
  • 電話番号:
    0211 93654643
  • 営業時間:Monday – Sunday
    11:30 – 22:45

デュッセルドルフ ラーメン店 まとめ

ドイツ、デュッセルドルフのラーメン名店3店舗。
あなたのお気に入り店はありましたか?
ドイツだけど、日本並みにラーメン店を、比較、よりごのみ出来る町デュッセルドルフ。夏は冷やし中華特集やります! こうご期待!

まだデュッセルドルフに来たことが無くてラーメン食べ歩きが趣味のアナタ。
是非デュッセルドルフにもお立ち寄りださい♪

Karl̵…

DuesselFrau
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