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濃厚鶏そば　麺屋 武一 （たけいち）　ラーメンレストラン

デュッセルドルフのラーメン店　おススメ3店舗、その1は　
デュッセルドルフの日本食メインストリート、インマーマン通りに新しく登場したコチラのお店　濃厚鶏白湯ラーメン専門店｜濃厚鶏そば 麺屋武一（たけいち）
日本では行列のできている、こちらのお店、なんでも焼き鳥職人とラーメン職人の夢の競演メニューがあるらしい。
一見、普通のおしゃれなカフェ風なたたずまい。席の間隔も広く、かといって、おひとり様向けのカウンターもある。
夏は屋外にも席が用意されており、涼しくなった夕方、友人とビールを飲みながら餃子とラーメンも楽しめる。


カフェのような外見とはうらはらに、ラーメン特派員　Aを驚かせたのは
こちらのラーメンのコシ。

とくにつけ麺の太麺のコシはこれでもか！！というぐらい捏ねてる感が。

ドイツでこれ、出来るんだ。。と予想を裏切られました。
なんでもこちらのラーメン職人さん、東京ミシュランで星を取得した東京の某ラーメン居酒屋の出身らしく、
どうりで、つけ麺のつけダレの出汁の効き方。半端ないです。
　日本では行列のできる　麺屋 武一 、今なら間に合います。　行列無しでゆっくり味わえる！

そして濃厚塩、と濃厚みそについては、今までの塩ラーメンの概念を破壊されました。
この細麺でこのコシの強さ、そして出汁の効き、はこれでもか！！！というぐらいの存在感。




ね？クリアではない塩スープ感があるでしょう？


ランチメニューではお得なごはん系が追加できます
店内も広々として、子供用いすが用意してあったり、ファミリーフレンドリー
お好きなラーメンと組み合わせる、ランチメニューもお勧め！
営業時間やメニューなど
ご来店前に一度ご確認の上行かれることをお勧めします。

ラーメン店　その2　Coming soon.....