米麹で甘酒

甘酒 作り方 米麹だけ

甘酒 の作り方 米麹だけで!

生の米麹で甘酒をカンタンに作る方法をお伝えします。

作りたての米麹で作った甘酒は本当に美味! 自作した米麹なので、海外在住でも、ふんだんに使用できます💛

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米麹 作り方

甘酒は米麹100%で贅沢に作りましょう

材料

材料
・米麹 300g
・60度のお湯350g
・炊飯器
お湯は沸騰させたものと水道水を 6対4ぐらいにすると、ちょうど60度になります。
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甘酒 作り方 米麹だけ Step1.

米麹と60度のお湯を炊飯器にセットします。

米麹で甘酒

甘酒 作り方 米麹だけ Step2.

ふきんでふたをし、保温を押します。

甘酒 作り方 米麹だけ Step3.

保温を押した後、3時間から4時間ぐらいで一度まぜまぜ。。。

そして、8時間保温後に、完成、絶品米麹だけ甘酒!

甘酒 作り方 米麹だけ まとめ

甘酒 米麹のみ

超簡単な手順で、海外でもおいしい甘酒が作れるのも、米麹を自作したからです。

この甘酒、一度火を通しておくと、冷蔵庫で長期保管もできるようです。

私はこの甘酒を、オートミールに使用し、ドイツ風なオートミールレシピを作るのにはまっています。

みなさん是非お試しあれ。

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