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甘酒 の作り方 米麹だけで！
生の米麹で甘酒をカンタンに作る方法をお伝えします。
作りたての米麹で作った甘酒は本当に美味！ 自作した米麹なので、海外在住でも、ふんだんに使用できます💛
前回の記事
米麹（米こうじ）の作り方♪ ヨーグルトメーカーで海外在住だと手に入りにくい 生の米麹（米こうじ）。もし生の米麹（米こうじ）が手作り出来れば、、、味噌が作れる！ 味噌作りのページ塩麴が作れる！甘酒が作れる！甘酒の作り方 […]
甘酒は米麹100%で贅沢に作りましょう
材料
材料
・米麹 300g・60度のお湯350ｇ
・炊飯器
お湯は沸騰させたものと水道水を 6対4ぐらいにすると、ちょうど60度になります。
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甘酒 作り方 米麹だけ Step1.
米麹と60度のお湯を炊飯器にセットします。
甘酒 作り方 米麹だけ Step2.
ふきんでふたをし、保温を押します。
甘酒 作り方 米麹だけ Step3.
保温を押した後、3時間から4時間ぐらいで一度まぜまぜ。。。
そして、8時間保温後に、完成、絶品米麹だけ甘酒！
甘酒 作り方 米麹だけ まとめ
超簡単な手順で、海外でもおいしい甘酒が作れるのも、米麹を自作したからです。
この甘酒、一度火を通しておくと、冷蔵庫で長期保管もできるようです。
私はこの甘酒を、オートミールに使用し、ドイツ風なオートミールレシピを作るのにはまっています。
みなさん是非お試しあれ。
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