海外生活ライフハック

豆麹の作り方　海外編　コレを守れば失敗知らず！

豆麹の作り方　海外編名古屋出身の私が心から恋しく思う八丁味噌（赤味噌/豆味噌とも呼ばれる）。時々八丁味噌を贅沢に使用した『味噌煮込み』をたべたーーーい！と無性に思います。そんな名古屋人の夢をかなえる、八丁味噌の作り方。まずは豆こうじを作ること […]

一時帰国時のつらい時差ボケ対策をご紹介！こんにちは。3歳、0歳、二男児育児中、「乳幼児の睡眠コンサルタント」松井真純です。日本への一時帰国は楽しみだけれど、時差ボケが一週間くらい続いてつらい！！ EU帰国よりも、日本行きの方が一般的に時差ぼけはつ […]

コロナ変異ウィルス・デルタ株（インド株）　症状と予防法- 体験談 – 新型コロナウィルスの最初のロックダウンからはや1年以上たち、感染者も落ち着き、過去7日間の人口10万人当たり5人以下を記録しています。現在のドイツの雰囲気は、いよ […]

ドイツ語話せるようになるには? 日常会話が話せるようになる教材まとめドイツ語話せるようになるまでに、筆者がやったこと、試した教材など、まとめました。このページに書いてあるおススメのドイツ語会話の教材を試してみると、一冊読み終えると、ドイツ人 […]

甘酒の作り方米麹だけで！生の米麹で甘酒をカンタンに作る方法をお伝えします。作りたての米麹で作った甘酒は本当に美味！　自作した米麹なので、海外在住でも、ふんだんに使用できます💛 甘酒は米麹100%で贅沢に作りましょう材料材料・米麹 300 […]

味噌の作り方 @ 海外毎日味噌汁を飲んで、健康になってみませんか？海外在住でも毎日味噌汁を飲みたい。材料にこだわって、有機味噌を自分で作りたい！　海外在住の日本人のあなたに読んでほしい、意外と簡単にできる、味噌の作り方をお伝えします。海外在 […]

納豆の作り方海外編（納豆菌なし）大好きな納豆を海外でも毎日食べたい人朗報！知らないと損する！？ヨーグルトメーカーで簡単に納豆が作れる方法をお伝えします。自分で納豆を作ると、とっても美味しいです。海外在住の皆さんだけでなく、日本在住の納豆ファンの […]

米麹（米こうじ）の作り方♪ ヨーグルトメーカーで生の米麹（米こうじ）を、シンプルな道具で作る方法をお伝えします。米麹を作るときの最大のポイントは、温度調節。温度の設定が簡単なヨーグルトメーカーさえ揃えれば、好きなだけ生の米麹（米こうじ）が手作り […]

納豆の作り方海外編　納豆菌ごと作り方前回の納豆の作り方　海外編に続き、各納豆菌の作り方（大豆の上に置くだけですが）、納豆の出来栄え、納豆菌の入手法、そして、味のハーモニーをまとめてみました。随時更新中です！納豆菌なしでも（購入しなくても） […]

日本の食材(野菜)をガーデニングする海外ライフハックコンテンツ第一弾海外で日本の野菜をガーデニングする！（ど素人向け、普通にまけばほぼOKな野菜たち）大きな庭が無くても、ベランダや、少し大きめのプランター、Hochbeteなどがあれば栽培可 […]